2013年3月18日 星期一

雞胸肉綠咖哩

因為這罐在特價我就買了 (省錢的好孩子)


我最愛的雞胸肉~切好後加點鹽,白胡椒,沙拉油抓一抓

罐頭打開後發現上面有一層椰子油~我就當機立斷的丟入雞肉裡一起醃著

洋蔥兒切絲 (砧板好像小了點)

先放到湯鍋裡稍微炒一下 (後來不知道在忙什麼把洋蔥炒焦了@@)
不過不打緊,燒成木炭的拿出來,其他焦焦的可以留在裡面
這樣味道會更深奧 (真的)

接下來也忘了在忙什麼所以也沒拍照
洋蔥炒好後放入罐頭,對個半灌水,加入切塊馬鈴薯滾開後小火悶15~20分鐘
等到馬鈴薯煮到喜歡的軟度後離火,拌入雞胸肉悶五分鐘
在開火滾五分鐘就可以囉~
怕把雞胸煮過頭的就抓點太白粉,這樣就很耐煮了
只是太白粉熱量很高~能少吃就少吃吧~