2013年2月25日 星期一

紫色馬卡龍

↓新買的食用色膏,為了要試顏色就趕快做了馬卡龍

↓入烤箱

↓裙襬約在4~5分鐘會出現喔


↓烤好以後顏色有變深,不過這張顏色跑掉了

↓這個顏色比較接近真實的顏色

↓特寫,有幾塊烤得比較焦了,發現溫度真的有點難控制,因為我烤箱沒有分上下火,只有上火
還要再來研究一下~或是下次直接丟一張錫箔紙進去避免上色算了

↓裙襬特寫,這兩個是愛心型的,不過愛心真的好難擠啊~
形狀超醜,恕我只show側面....但裙襬倒是表現不錯

↓馬卡龍保存方法,放入密封的容器內,放在冰箱內
我的冰箱是有蔬菜保鮮室的,所以我把它放在那邊
當然放凍箱也是可以的,因為進口的馬卡龍也都是冷凍的