2013年12月20日 星期五
2013年12月18日 星期三
2013年11月14日 星期四
2013年10月29日 星期二
2013年10月22日 星期二
2013年9月28日 星期六
2013年9月23日 星期一
各種蛋糕
這裡簡單介紹各種種類的蛋糕,不過這邊講的都是國外版本,可能會跟大家平常的認知不同。蛋糕和麵包到了台灣,總是會被改變來迎合國人胃口,所以後來取的名稱事實上也並不完全正確。以台灣的文化來說,名稱就只是名稱,並不能完全代表物品本身。譬如說,海底雞沒有雞,鳳梨酥梅有鳳麗,老婆餅沒有老婆,月亮蝦餅沒有月亮。但西方文化比較偏向名字就代表了材料比例 (像是 pound cake),或是製作方式等等一些奇奇怪怪的因素。
大家常常會把戚風跟海綿搞混,因為很多麵包店都把小戚風標示成為海綿蛋糕,或是取一些比較好吃的名字。那他們到底是哪裡不同呢?
大家常常會把戚風跟海綿搞混,因為很多麵包店都把小戚風標示成為海綿蛋糕,或是取一些比較好吃的名字。那他們到底是哪裡不同呢?
2013年9月2日 星期一
2013年7月23日 星期二
2013年7月19日 星期五
2013年7月17日 星期三
2013年7月12日 星期五
2013年7月10日 星期三
2013年7月9日 星期二
2013年7月4日 星期四
2013年7月3日 星期三
2013年7月1日 星期一
2013年6月26日 星期三
2013年6月24日 星期一
2013年6月23日 星期日
2013年6月18日 星期二
2013年6月17日 星期一
2013年6月2日 星期日
2013年5月27日 星期一
2013年5月20日 星期一
2013年5月14日 星期二
2013年5月1日 星期三
2013年4月23日 星期二
2013年4月10日 星期三
2013年4月3日 星期三
2013年4月2日 星期二
2013年3月28日 星期四
2013年3月27日 星期三
2013年3月26日 星期二
2013年3月25日 星期一
2013年3月22日 星期五
2013年3月21日 星期四
2013年3月18日 星期一
2013年3月14日 星期四
2013年3月13日 星期三
2013年3月12日 星期二
訂閱:
文章 (Atom)