在國外已經流行了幾年的水果水,其實一直都在我的待做清單上。只是一直被我遺忘,再加上沒有看到喜歡的容器,所以也就一直沒有付諸行動。
直到前幾個禮拜,在某個日系雜貨代購粉絲團看到大型飲料玻璃罐,這才熊熊燃起想做水果水慾望!速度物色了一款玻璃罐,並且也很有行動力的去採買必要的水果後,就動手開始製作了~
不過我要先聲明一下,這是我個人的製作方式。比起一般網路上看到,我的應該算是加強版而且味道超濃郁。網路上看到的食譜幾乎只是把水果切一切丟進水裡而已。
前置作業很重要,那就是決定口味!水果種類那麼多,真的很難選⋯
我今天選擇的是檸檬、柳橙、覆盆子。
材料
檸檬2顆切片+1顆的皮屑
柳橙2顆切片+1顆的皮屑
覆盆子1杯
水果醋適量(或蜂蜜)
水4公升(可用冷泡茶)
冰塊適量
首先要把水果洗乾淨,然後把皮屑刮下來。這個步驟千萬不能省,因為對我來說,這才是水果水的調味靈魂!
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